Nu cred ca exista persoane carora sa nu le placa ciocolata si clatitele :) Ambele sunt deserturi delicioase si extrem de populare, asa ca m-am gandit sa le unesc intr-unul singur :) Clatite cu ciocolata – pentru un rasftat absolut, sunt minunate calde, cu sirop de artar, frisca de cocos (sau de care doriti) si fructe de sezon. Yummy! :)

Ingrediente (2-3 portii):

Mixam in blender toate ingredientele, lasam compozitia cateva minute, pentru ca faina de cocos sa absoarba din lichide. Ungem o tingaie nonaderenta cu putin ulei de cocos, o incalzim la foc mic, apoi turnam din compozitie in ea. Clatitele trebuie sa fie mai micute, de maxim 9 cm diametru. Cand incep sa apara bule pe suprafata clatitelor, le intoarcem usor de tot (sunt destul de fragile, neavand gluten) cu o spatula lata si le mai lasam 1-2 minute si pe partea cealalta. Repetam pana terminam aluatul. Mie mi-au iesit 12 bucati. Delicioase! Pofta mare :)

ENGLISH VERSION

Everybody loves chocolate and pancakes :) Both are extremely delicious and popular desserts, so I though it’d be a great idea to combine them :) Chocolate pancakes – because we sometimes need to be spoiled, they are amazing warm, with maple syrup, coconut whipped cream and fruit. Yummy! :)

Ingredients (2-3 servings):

  • 2 ripe bananas
  • 4 eggs
  • 2 tbsp maple syrup
  • 1 tbsp almond flour (finely ground almonds)
  • 1 tbsp coconut flour
  • 1 tbsp cocoa
  • coconut oil for greasing the pan
  • topping: maple syrup, coconut whipped cream, cherries :)

Blend all the ingredients, let the mixture sit for a few minutes, so that the coconut flour absorbs some of the moisture. Grease a nonstick pan with a little coconut oil, heat it on medium heat, then spoon batter into the pan. The pancakes should be small, about max 9 cm diameter. When bubbles star to form, flip and cook another 1-2 min. Repeat until you finish the batter. I  got 12 small pancakes from these quantities. Enjoy! :)

Print Friendly, PDF & Email

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *