download2

Pentru ca primesc multe intrebari legate de aparatura si ustensilele pe care le folosesc, m-am gandit eu ca ar fi utila o rubrica de acest gen :) Iata asadar care sunt ajutoarele mele in bucatarie:

Robot de bucatarie. Este lucrul cel mai folositor pentru mine, mai ales la retetele raw-vegane. Am avut un Philips HR7761 de 750W care  s-a descurcat foarte bine. Ca sa va faceti o idee, am facut cu el tortul raw cu nuca si ciocolata fara probleme. Un mare plus e ca avea rasnita. Dar cand am dorit sa trec la urmatorul nivel :) am pandit la reduceri minunatia acesta: Philips HR7776/90. Are o putere de 1000W si multe accesorii: blender, storcator de citrice, disc de framantat, batut, tel metalic dublu… Anyway, aveti mai multe detalii in link. Eu sunt foarte multumita de el :)

Forme de inghetata. Cred ca ati observat ca sunt mare fana inghetata, asa ca era imposibil sa imi lipseasca asa ceva din bucatarie :) Sunt foarte practice, doar torni compozitia, pui betisorul, bagi in congelator si astepti :) Combinatiile de fructe sunt infinite iar copilasii vor fi astfel usor pacaliti sa nu isi mai doreasca inghetata din comert. Gasiti si in Ikea.

Cantar de bucatarie. Tocmai mi-am cumparat un pahar gradat cu functia cantarire si chiar e foarte practic, cantareste apa, lapte, ulei, faina, zahar iar ca masuratori are ml, grame si oz. Mai mult, pe pahar are si gradatii pentru cani (cups) si ml.

espressor-KrupsEspressor. Nu stiu cum sunteti voi, dar eu sunt cafegioaica inraita si ador diminetile acompaniate de o cafea aburinda din boabe de cafea proaspat macinate :) Iar acest espressor va justifica investitia in timp, pentru ca puteti folosi ce cafea boabe doriti. Savoare garantata :)

Forma de siliconForme de silicon. Sunt excelente pentru dulciurile si ciocolata raw, dar nu numai. Torni compozitia in ele, le introduci in congelator si pac, ai niste bomboane raw nu numai delicioase, dar si atractive :)

Friteuza Airfryer. O mare inventie a omenirii! :)) Face cartofi prajiti, chiftelute, chipsuri, aripioare picante si multe alte chestii care in mod normal se prajesc in baie de ulei, cu doar o lingura de ulei sau chiar deloc, si toate cu o aroma fantastic de similara preparatului traditional :D Mi se pare un produs  revolutionar in ceea ce priveste gatitul sanatos, chiar si Gordon Ramsay o recomanda :)

Mixer si blender vertical. Il folosesc la batut albusuri, pasat supe, creme, iar mini-robotelul e perfect cand am de tocat o cantitate mica de ceva :)

Sita pentru gatit la aburi. Legumele sunt muuult mai bune fierte la aburi decat fierte, m-am prins greu de treaba asta, sper sa va ajute macar pe voi informatia. Mai ales pe cele vesnic la dieta :)

Planseta de silicon. E minunata pentru intins aluat, modelat biscuitei, saratele si tot felul de bunatati. Te scuteste de multa mizerie si e asa de vesela :)

Masina de spalat vase. Mi se parea o fita pana sa o am. Acum recomand tuturor sa isi cumpere, la modul agresiv chiar! :))) Este incredibil cat de utila este, cat de mult timp si apa poate economisi. Si cat de bine spala vasele, manual nu poti spala la temperaturi atat de ridicate…  O comoara!

Blender de mare putere Vitamix. The one and only. Am economisit mult pentru a-l achizitiona, dar eu cred ca investitia merita pentru ca acum nu mai cumpar unt raw de arahide/migdale/caju/nuci (care, intre noi fie vorba, costau o mica avere). Sosuri, pateuri, creme, smoothie-uri, toate ies atat de fine ca nici nu imi vine sa cred. Iar prajiturile raw will never be the same again :D

res_428feb6907dc5cf655baa805aa8d6f8e_fullStorcator de fructe Hurom. Prepara cele mai bune sucuri prin presare la rece, pastrand astfel toti nutrientii din fructe si legume. Se foloseste si se curata extrem de usor, nu e zgomotos, si puteti face si lapte vegetal la el :)

Mixer Kitchen Aid. O piesa de rezistenta pentru orice blogger 0020983_mixer-artisan-48l-cu-accesoriu-cadou-kitchenaid_400culinar / gospodina care se respecta :) Te ajuta sa faci cele mai bune aluaturi, briose, bezele, creme, maioneze…  Il ador, este efectiv un ajutor in bucatarie, nu degeaba se numeste Kitchen Aid :) Chiar consider ca merita investitita.

Va urma… :)