Pentru multi parinti, o mare provocare este stabilirea meniului zilnic pentru cei mici. Din fericire, Ilincuta mea a fost mereu mancacioasa si nu foarte mofturoasa, dar cred ca si atitudinea mea a ajutat:
- mereu am lasat-o sa manance fix cat a vrut ea
- nu m-am frustrat niciodata daca mi s-a parut ca a mancat prea putin intr-o zi
- nu am exclus nici o grupa alimentara
- nu am abuzat cu ingrediente exotice, am pus accent pe cele autohtone, de sezon
- nu am facut o drama daca a gustat ceva interzis (covrig, eugenie, pufulete etc) pentru ca nu am vrut sa o cresc intr-un glob de cristal, cu tentatia „fructului interzis”
- am avut mereu o atitudine pozitiva fata de mancare.
Acestea fiind spuse, v-am pregatit cate idei de meniuri simple si echilibrate pentru copii, din cele preferate de Ilinca :)
MIC DEJUN:
- ou fiert/omleta fara ulei, legume crude
- sandvis cu crema de branza (branzica de vaci, marar, unt)
- paine cu unt si gem(magiun) /miere
- fulgi de porumb/ovaz fara zahar cu iaurt/lapte gras + fructe
- clatite cu branzica si stafide/gem (magiun)
- branzica de casa/urda + rosii, castraveti
- compot de fructe neindulcit (sau cu1 lgt miere/sirop de artar) + scortisoara
- mar copt cu putina branzica de vaci, stafide
PRANZ:
- ciorbite/ supe/ supe crema
- ardei umpluti (carne de calitate tocata in casa)
- ficatei la cuptor cu piure
- pulpe de pui cu mazare/fasole verde
- tocanita/ghiveci de legume
- budinca de macaroane cu branza
- chiftelute de vita/pui si cartofi „prajiti” (la Airfryer)
- gratar de pui/peste, legume sote
- pilaf cu pui si legume
- tarta cu somon si conopida
CINA:
- mamaliguta cu branzica si smantana
- peste cu legume
- supa/ciorbita
- cartof copt cu smantana
- sufleu de legume
- orez/gris/taitei cu lapte si scortisoara
GUSTARI:
- fructe proaspete de sezon
- iaurt gras
- mar/dovleac copt cu scortisoara
- deserturi facute in casa fara zahar: placinta cu mere/branza dulce/dovleac, briose/biscuiti/fursecuri de casa (vezi aici mai multe idei)
Recomandari generale privind alimentatia copiiilor:
- gatiti cat mai mult in casa, evitati semipreparatele
- folositi urmatoarele metode de gatit: la cuptor/gratar, fiert, inabusit; eu folosesc cu succes si Arfryerul pentru cartofi „prajiti”si chiftelute gustoase :) (detalii aici)
- nu prajiti nimic in baie de ulei, caliti legumele, de exemplu, in putina apa
- nu excludeti nici o grupa alimentara si nu cumparati lactate degresate, copii au nevoie de grasimi pentru o dezvoltare normala
- evitati pe cat de mult puteti zaharul si nu abuzati de deserturi, chiar si de cele gatite in casa
- evitati mezelurile si afumaturile, alimentele foarte procesate si cu multa sare
- pe cat posibil, alegeti carne de calitate, de la animale crescute fara hormoni
- oferiti copiiilor de baut: apa plata, lapte gras, zeama de la compot, suc proaspat de fructe (rar si cu masura, fructele intregi sunt de preferat); apa trebuie sa fie bautura principala.
Daca aveti alte idei de mancaruri pentru copii, le astept cu maaare interes! :) Sper sa va inspire ideile mele, like & share daca vreti sa „spread the motherly love”:) V-am pupat!
!Va rog sa tineti cont ca Ilinca NU are nici o alergie sau problema de sanatate, deci consultati-va cu pediatrul dumneavoastra. Acest articol nu reprezinta o recomandare medicala, ci doar relatarea proprieri experiente!