Jeleuri de casă din 3 ingrediente

Dragi mămici și pitiiici, am azi pentru voi o super rețetă de jeleuri de casă! Se fac din doar 3 ingrediente: suc de fructe, miere sau sirop de arțar și gelatină. Puteți folosi ORICE suc de fructe proaspăt stors în casă, eu am făcut acum jeleuri din suc de citrice+ghimbir+turmeric pt imunitate și jeleuri din suc de afine, dar abia aștept să încerc și alte arome: cireșe, zmeură and so on :) Cei mici vor adora aceste jeleuri de casă!

Ingrediente jeleuri pt imunitate:

350ml suc de:
- citrice: lămâi, portocale, grapefruit
- ghimbir
- turmeric
2 lg miere* (după gust, +1an)
5 lg gelatină (50g)
50ml apă rece

Ingrediente jeleuri de afine:

350ml suc de afine
2-3 lg sirop de arțar
50g gelatină
50ml apă rece

Sucul 1. Curățăm citricele de coajă, decojim ghimbirul și turmericul, am folosit din fiecare câte o bucățică de aprox 2cm grosime. Stoarcem totul în storcătorul de fructe, eu am folosit noul meu storcător Kuvings Revo 830 despre care am scris AICI, e genial! (Later edit: din păcate brandul Kuvings s-a retras de pe piața din România în 2025).

Am obținut super mult suc din fructele folosite (cam 500ml), din care am folosit doar 350ml pt jeleuri. Punem sucul pe foc împreună cu mierea (la foc f mic) până aceasta din urmă s-a dizolvat. Îndulcim după gust, preferințe și dulceața naturală a fructelor, of course :)

Sucul 2: Stoarcem afinele (am avut o caserolă mare de afine de pădure) în storcător. Punem sucul pe foc cu siropul de arțar la foc f mic, până se dizolvă.

Separat punem gelatina într-un bol cu 50ml apă rece, amestecăm și o lăsăm puțin să se umfle. Pentru extra beneficii health wise, puteți folosi o gelatină grass fed, wink wink :) Combinăm sucul de fructe îndulcit cu gelatina hidratată, omogenizăm bine cu telul.

Turnăm compoziția în forme de silicon și le introducem vreo 2 ore în frigider. Dacă nu aveti forme de silicon, nu e problemă, turnați compoziția într-o caserolă, apoi scoateți jeleul așa mare și îl tăiați cubulețe, iese perfect și așa :) Jeleurile se păstrează în frigider. Se pot mozoli prin îndulcitor granulat :) Poftă mare, pitici!