Băutură caldă cu lămâie și ghimbir

Băutură caldă cu lămâie și ghimbir. V-am tot arătat pe Stories această poțiune magică :)) pe care mi-o prepar foarte des în sezonul rece, mai ales că nu mai beau alcool de aproape 1 an, așa că îmi pregătesc tot felul de băuturi delicioase și healthy :) So, această băutură e suuuper yummy, te încălzește, te regivorează și are multe beneficii nutriționale :) Este practic o băutură caldă cu lămâie, ghimbir și miere, îmbogățită cu polen, turmeric, scorțișoară și câte un vârf de piper și piper cayenne. Am stat mult să mă gândesc ce nume să îi dau and this is what I came up with :)) Eu îmi fac o cană mare în fiecare zi și o savurez în timp ce lucrez :) Rețeta video AICI și mai jos.

Ingrediente (1 porție):

400 ml apă fierbinte
zeama de la 2 lămâi
1-2 linguri de miere (după gust)
1 linguriță de ghimbir proaspăt
1 linguriță de polen crud
1/4 linguriță de turmeric pudră
1/4 linguriță de scorțișoară Ceylon
1 praf de piper cayenne
1 praf de piper

Punem într-o cană mare: zeamă de lămâie, miere, ghimbir ras, turmeric, piper cayenne, piper, polen și scorțișoara. Turnăm apă fierbinte și lăsăm 5 minute la infuzat.

Amestecăm și servim fierbinte. Această băutură magică hidratează și încălzește, are arome citrice-picante plăcute și combină ingrediente des folosite pentru confort în sezonul rece, love it! :)

Iată pe scurt și câteva din beneficiile nutritive :)

Lămâie — sursă de vitamina C; aroma citrică „trezește” papilele, acidul citric poate sprijini absorbția fierului din alimente
Miere — emolientă pentru gât, poate calma tusea, dă energie rapidă și gust delicios
Ghimbir — susține digestia și reduce greața, dă o senzație plăcută de „încălzire”
Polen — superaliment aka un „boost” nutritiv (proteine, B-vitamine, minerale);
Turmeric — curcumina are efecte antiinflamatorii susținute de studii; dă culoarea „golden”
Piper negru — piperina crește biodisponibilitatea curcuminei (turmeric) + dă o notă cald-picantă
Piper cayenne — capsaicina poate sprijini circulația și are efect decongestionant
Scorțișoară Ceylon — aromă caldă, poate ajuta la echilibrarea glicemiei post-masă