Pentru că primesc multe întrebări legate de electrocasnicele pe care le folosesc, m-am gândit eu că ar fi utilă o astfel de rubrică. Iată care sunt principalele mele ajutoare în bucătărie. Ține cont că sunt food blogger de +12 ani, așa că e normal să am MULTE electrocasnice de bucătărie :)))) Și să actualizez această pagină constant, pentru că tot testez pentru voi electrocasnice* :) P.S: – Aici am un articol despre cum mi-am amenajat și organizat bucătăria, cu lux de detalii :)
Cele mai folosite
🩷 Thermomix, the one and only :) Pentru a reduce spațiul din bucătărie, pentru a găti mai rapid pentru familie și a avea mai mult timp pentru rețetele de pe blog, am luat decizia de a achiziționa Thermomix :) Este un aparat next level care ține locul a suuuper multe electrocasnice: blender de mare putere, robot de bucătărie, mixer cu bol, mini chopper, soup maker, multicooker, steamer, sterilizator, aparat pt iaurt, râșniță, cântar de bucătărie, slow cooker etc. The coolest thing e că gătește la temperatură controlată și are zeci de mii de rețete testate cu care mergi la sigur, eu sunt uimită de el! :) Am creat AICI o pagină special dedicată acestei bijuterii de aparat :)
🩷 Airfryer. Face cartofi prăjiți, chifteluțe, chipsuri, aripioare picante și multe alte chestii care în mod normal să prăjesc în baie de ulei, cu doar o lingură de ulei sau chiar deloc, și toate cu o aromă fantastic de similară preparatului tradițional :) Am făcut inclusiv super papanași la el! Mi se pare un produs revoluționar în ceea ce privește gătitul sănătos, chiar și Gordon Ramsay recomandă aifryerele. Am testat muulte modele din 2016 de la primul meu airfryer :))
🩷 Ninja Luxe Cafe E501 – espressorul meu semiautomat pentru cafenea la mine acasă: 2-în-1 (espresso + cafea la filtru), are râșniță incorporată cu 25 trepte, cântar integrat și Barista Assist care te ghidează ca să iasă doza și măcinarea fix cum trebuie. Spumarea e super practică (recipient inox cu tel integrat și autocurățare), iar faptul că are locuri dedicate pentru accesorii îl face mega clean pe blat, ador! :)
🩷 Fierbător cu functie de Tea maker. Are 8 trepte de temperatură (40-100 grade C) și menține apa/ceaiul calde la temperatura dorită de la 1 până la 8 ore. Funcția de păstrare la cald la temperatura dorită m-a atras cel mai mult, mi se pare excelent să ai ceaiul cald la dispoziția ta toată ziua, mai ales pentru mamele care își fac ceai și uită de el, mâna sus cine pățește asta, încep eu :)) Poate fi folosit și doar ca fierbător, noi îl folosim f des pentru că suntem fani ceai toți 4 :)
🩷 Mașina de spălat vase. Mi se părea o fiță până să o am, iubitul m-a convins să o luăm :)) Acum recomand tuturor să își cumpere, la modul agresiv chiar! :)) Este incredibil cât de utilă este, cât de mult timp și apă poate economisi. Și cât de bine spală vasele, nu mai zic de faptul că manual nu poți spăla la temperaturi atât de ridicate… O comoară și un must have!
🩷 Tocător CookSmarter. Am modelul 4-în-1 îl folosesc foarte des: tai rapid și uniform, iar vasul de colectare păstrează blatul curat. E super util pentru salate (inclusiv salată de Boeuf, woooho!), supe/ciorbe, tocănițe, salată de fructe sau chiar ciuperci pentru tigaie. Aveți AICI un articol cu toate detaliile și tipurile de modele și accesorii.
🩷 Ionizatorul portabil Ionics – îmi simplifică curățenia în bucătărie (și nu numai) pentru că igienizează DOAR cu apă ionizată, fără detergenți agresivi. Îl folosesc zilnic pe blaturi, plită, frigider, cam toate suprafețele și pe toate electrocasnicele, curăță bine și e mult mai “safe” într-o casă cu copii și/sau animale, am scris despre el AICI.
Folosite frecvent
🩷 Aparat de făcut gaufre + sandwich maker. O invenție minunată pentru familiile cu copii. Când nu mai știi ce să le dai de mâncare să fie și hrănitor, și atrăgător, pac, pui de niște gaufre dulci sau sărate :) Am o bogată colecție de rețete de gaufre aici. Acum cei de la Breville au scos și plăcile pentru sandvișuri, deci e un aparat 2 în 1 esențial if you ask me :)
🩷 Grătar electric Ninja Woodfire – grătarul „de afară” care a schimbat complet jocul la petreceri și mese în familie :) E 4-în-1 (grătar, airfryer, roast/coacere și afumare), se încălzește repede și, cel mai fain, îți dă aroma aceea de BBQ/afumat cu peleți de lemn, dar gătitul rămâne 100% electric. Are și sondă digitală +Smart Cook, deci carnea iese exact cum trebuie, fără “ghicit”, foarte util când faci fripturi, coaste sau pui pentru mai mulți :) Iubitul e suuper încântat de el! :)
🩷 Feliator Gorenje – iubitul își dorea de mult timp un feliator, așa că un Moș Crăciun drăguțțț i-a adus unul :) Îl folosește la feliat mezeluri (salam, șuncă, mușchi file), cașcaval, pâine etc. Fun fact: e un obiect util pentru economisit, pentru că tot ce e feliat e mai scump :))
🩷 Nespresso Essenza Mini ediție roz Chiara Ferragni – espressor cu capsule, varianta super rapidă și pentru opțiunea cu muulte arome, slăbiciunea mea :) Îl folosim preponderent în concedii. Am și un Aeroccino roz din aceeași colecție la care fac spumă de lapte, mostly pt fete :))
Folosite ocazional
🩷 Mixer cu bol. Acesta este o piesă de rezistență pentru orice blogger culinar/chef/pasionat de gătit. Te ajută să frămânți pâine, cozonac, să faci cele mai bune aluaturi, brioșe, pandișpanuri, bezele, creme, maioneze… Economisești super mult timp cu el și e supeeerb, țin minte cât de fericită am fost în 2016 când mi l-am luat pe primul :)
🩷 Ninja Slushi – perfect pentru vară, petreceri cu copii și nu numai. Poți face la el slushi, cocktailuri, milkshakes, frappe-uri și multe altele, e foaarte fain! Am un articol detaliat pe blog despre această jucărie minunată :) Este o bijuterie și fetele mă înnebunesc să le fac mereu slushi, în orice anotimp :))))
🩷 Storcător prin presare la rece. Kuvings Revo830 e suuuper nice! (dar și celelalte modele de la ei) Poți introduce un măr întreg, o portocală întreagă, un morcov întreg, de ex, și bucăți f mari de fructe sau legume, ceea ce economisește mult timp. Iar sucurile ies foarte subțiri și fine. Să mai zic că face și o super înghețată? :))
🩷 Aparat pt sărățele și conuri :) De când vroiam să fac conuri de înghețată în casă, în orice variantă îmi doresc: fără zahăr, fără gluten, low carb sau keto. Iar sărățelele acelea subțiri cu chimen din comerț nu mai au nici o șansa la ai mei! :)) Îl găsiți AICI
🩷 Aparat pentru nuci umplute. Face 24 de jumătăți de nuci în 2 minute, se fac muult mai repede ca la ustensila clasică :) Aparatul nu se lipește și e ușor de curățat, îl recomand. Pentru mine nucile umplute sunt un desert minunat, mai ales de Sărbători :) Se fac de obicei dulci, dar se pot face și în varianta sărată, cu umplutură de cremă de brânză, ton sau ce mai vreți voi, aveți AICI un articol cu multe rețete de nuci, tips& tricks.
🩷 SodaStream Terra – aparat pentru carbonatat apă, perfect pentru zilele când vreau apă minerală instant, exact cât de „bubbly” îmi place :) Folosec sticle reutilizabile + butelie de CO₂, deci e și mai practic, și mai eco (mai puține sticle cumpărate și cărate).
🩷 Aparat de vidat FoodSaver – aparatul meu mic, dar foarte “deștept”, cu care pot vida atât uscat, cât și umed (super util la carne, pește, sosuri). E foarte compact și mă ajută enorm să păstrez alimentele proaspete mai mult timp și să reduc risipa (mai ales când gătesc în avans sau după Sărbători :)
Cam acestea sunt electrocasnicele din bucătăria mea, sper să vă fie de folos informațiile :) Și apropo: dacă ați văzut în rețete și alte electrocasnice care NU mai apar în listă, e doar pentru că nu am cum să țin “depozit” acasă :)) Le testez, le folosesc o perioadă și apoi le recircul / le dau mai departe, ca să fac loc pentru următoarele “jucării” pe care le încerc pentru voi :) 💗
Articolul conține unele linkuri afilliate.