Pentru că primesc multe întrebări legate de aparatura și ustensilele pe care le folosesc, m-am gândit eu că ar fi utilă o astfel de rubrică. Iată care sunt principalele mele ajutoare în bucătărie:

P.S. – Dacă vrei să vezi în detaliu cum mi-am amenajat și organizat bucătăria, te invit să citești acest articol, sper să îți fie util ca și inspirație, am pus multe poze :)

Newest entry

📌Aparat electric pentru făcut nuci umplute. Face 24 de jumătăți de nuci în 2 minute, se fac muult mai repede ca la ustensila clasică :) Aparatul nu se lipește și e ușor de curățat, îl recomand. Pentru mine nucile umplute sunt un desert minunat, mai ales de Sărbători :) Se fac de obicei dulci, dar se pot face și în varianta sărată, cu umplutură de cremă de branza, ton, sau ce mai vreți voi.

***

📌 Multicooker Recent am schimbat slow cookerul cu un model tot de la Crock-Pot, și anume magicul Crock-Pot Express, care are mai multe funcții: de gătire sub presiune, slow cooking, gătire la aburi și multe altele :) A devenit rapid cel mai folosit aparat din bucătăria mea :) Este echivalentul Instant Pot din afara RO, cu care e mare nebunie, pe bună dreptate :) Prin gătirea sub presiune mâncarea e foarte gustoasă și gata foarte repede, ideal pentru oamenii ocupați din ziua de azi, mereu contra cronometru :) Later update: acum am și modelul Turbo Express

📌Fierbător cu functie de Tea maker. Are 8 trepte de temperatură (40-100 grade C) și menține apa/ceaiul calde la temperatura dorită de la 1 până la 8 ore. Funcția de păstrare la cald la temperatura dorită m-a atras cel mai mult, mi se pare excelent să ai ceaiul cald la dispoziția ta toată ziua, mai ales pentru mamele care își fac ceai și uită de el, mâna sus cine pățește asta, încep eu :)) Poate fi folosit și doar ca fierbător.

📌 Aparat de făcut sărățele subțiri și conuri de înghețată :) De când vroiam să fac conuri de înghețată în casă, în orice variantă îmi doresc: fără zahăr, fără gluten, low carb sau keto. Iar sărățelele acelea subțiri cu chimen din comerț nu mai au nici o șansa la ai mei! :)) Îl găsiți AICI la ofertă

📌 Mixer și blender vertical. Mi se pare cel mai util și indispensabil într-o bucătărie. Îl folosesc la bătut albușuri, pasat supe, făcut creme, iar mini-roboțelul e perfect pentru tocat legume pt ciorbe și mâncăruri (ceapă, morcov, păstârnac, verdeață), făcut porții mici de piure/creme, mărunțit nuci/ciocolată etc. Raport excelent preț-calitate, recomand călduros :)

📌 Aparat de făcut gaufre. O invenție minunată pentru familiile cu copii. Când nu mai știi ce să le dai de mâncare să fie și hrănitor, și atrăgător, pac, pui de niște gaufre dulci sau sărate :) Am o bogată colecție de rețete de gaufre aici. Majoritatea aparatelor au și plăci pt sandvișuri calde, again, altă mâncare rapidă care îi place Ilincăi atunci când refuză orice altceva. Un sandviș cald cu unt și mult cașcaval care se întinde e binevenit, zic :)

📌 Mixer cu bol. KitchenAid-ul este o piesă de rezistență pentru orice blogger culinar/chef/pasionat de gătit. Te ajută să frămânți pâine, cozonac, să faci cele mai bune aluaturi, brioșe, pandișpanuri, bezele, creme, maioneze… Eu am Kitchen Aid (știu, e și putin de fiță :), însă există și varianta de la Electrolux sau, și mai accesibil, orice mixer simplu cu bol.  

📌 Friteuza Airfryer. Face cartofi prăjiți, chifteluțe, chipsuri, aripioare picante și multe alte chestii care în mod normal să prăjesc în baie de ulei, cu doar o lingură de ulei sau chiar deloc, și toate cu o aromă fantastic de similară preparatului tradițional :) Mi se pare un produs revoluționar în ceea ce privește gătitul sănătos, chiar și Gordon Ramsay o recomandă.

📌 Blender de mare putere. Vitamix, the one and only. Am economisit mult pentru a-l achiziționa, dar eu cred că investiția merită pentru că acum nu mai cumpăr unt raw de arahide/migdale/caju/nuci (care erau o mică avere). Sosuri, pateuri, creme, smoothie-uri, toate ies atât de fine că nici nu îmi vine să cred. Iar prăjiturile raw will never be the same again :)

📌 Mașina de spălat vase. Mi se părea o fiță până să o am. Acum recomand tuturor să își cumpere, la modul agresiv chiar! :)) Este incredibil cât de utilă este, cât de mult timp și apă poate economisi. Și cât de bine spală vasele, nu mai zic de faptul că manual nu poți spăla la temperaturi atât de ridicate…  O comoară!

***

📌 Cântar de bucătărie. Indispensabil într-o bucătărie pentru că, nu-i așa, trebuie să respectăm gramajele rețetelor :) Pe lângă acesta e nevoie și de o cană gradată, pentru a măsura lichidele in ml. Există și varianta 2 in 1, de cană gradată cu cântar inclus, dar eu am avut una și s-a stricat, așa că nu recomand sau, mai știi, poate voi aveți noroc :)

📌 Planșeta de silicon. E minunată pentru manevrat orice fel de aluat, te scutește de multă mizerie și e așa de veselă :) Eu o folosesc mereu când fac pâine, cozonac, biscuiți, pateuri, sărățele, pizza etc. E foarte ușor de curățat, nu mai trebuie să stai să culegi făina de pe blat după ce ai bucătărisit :)

📌 Forme de înghețată. Cred că ați observat că sunt mare fană înghețată, așa că era imposibil să îmi lipsească așa ceva din bucătărie. Sunt foarte practice, doar torni compoziția, pui bețisorul, bagi în congelator și aștepți. Combinațiile de fructe sunt infinite iar copilașii vor fi astfel ușor păcăliți să nu își mai dorească înghețată din comerț :) Gasiți și în Ikea.

Forma de silicon

📌 Forme de silicon. Sunt excelente pentru mini dulciuri și ciocolată, dar nu numai, le folosesc și la brioșe și tot felul de budinci și deserturi. Torni compoziția în ele, le introduci în congelator și pac, ai niste bomboane raw nu numai delicioase, dar și atractive :) Sau coci tot felul de aluaturi în ele. Preferata mea este această formă pentru mini brownies.

Cam acestea sunt cele mai de ajutor electrocasnice și accesorii din bucătăria mea, sper să vă fie de folos informațiile :)