Toamna e anotimpul deserturilor cu prune parfumate, ușor acrișoare și pline de gust. De data aceasta am pregătit o prăjitură cu prune și făină de migdale, low carb, fără zahăr, ușoară și delicioasă. E genul de rețetă pe care o faci repede, dar arată superr și e atât de gustoasă! Și nu-i așa că-i fain să o coci în superba tavă MasterClass din oțel carbon, parte din setul Produsul Lunii Septembrie de la KitchenShop? Coacerea e uniformă, blatul nu se lipește și, bonus, tava merge și la mașina de spălat vase după ce ai terminat treaba, lux! :) Rețeta video AICI și mai jos.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 100g Green Sugar
- 2 linguri de ulei (30ml)
- 70g făină de migdale
- 20g făină de cocos
- 1 lgț praf de copt
- 1/2 lgț scorțișoară
- 2 prune mari
Separăm ouăle și batem albușurile cu un praf de sare până devin spumoase. Apoi adăugăm îndulcitorul și toooot mixăm până obținem o bezea fină. Adăugăm uleiul amestecat cu gălbenușurile, omogenizăm ușor.
Apoi cernem în aluat ingredientele uscate: făina de migdale, făina de cocos, praful de copt și scorțișoara. Amestecăm ușor, cu mișcări circulare, păstrând aluatul aerat.
Turnăm aluatul în tava pătrată (23x23cm) MasterClass (eu am tapetat-o cu hârtie de copt doar ca să scot mai repede prăjitura pentru poze :)) Tava e foarte anti-aderentă :) Spălăm prunele, le tăiem cubulețe și le așezăm deasupra aluatului. Coacem cam 30 min la 180°C, până trece testul scobitorii și casa se umple de miros de scorțișoară, ador! :)
O prăjitură pufoasă, cu textură ușor umedă de la prune, aromată de scorțișoară și cu gust fin de migdale. Perfectă pentru micul dejun, desert sau chiar pachet la școală.
Rețeta video
Produsul lunii
Pentru rețeta aceasta am folosit o tavă din setul de 2 tăvi MasterClass din oțel carbon, Produsul Lunii Septembrie la KitchenShop. Setul este extrem de versatil: tava pătrată e ideală pentru prăjituri, negrese sau tarte cu fructe, iar tava mai adâncă este perfectă pentru lasagna, musaca, fripturi sau paste gratinate. Ambele au strat dublu antiaderent, ceea ce înseamnă că nu mai e nevoie de hârtie de copt sau de ungere excesivă, iar coacerea este uniformă de fiecare dată. În plus, sunt rezistente, nu se deformează la căldură și merg fără probleme și la mașina de spălat vase – exact ce-ți trebuie pentru gătit de zi cu zi. Are o reducere de 30% doar pt membrii kitchenShop în luna septembrie (125 lei în loc de 179 lei).
ENGLISH VERSION
Coming soon… :) Prăjitură cu prune și migdale
Descoperă mai multe la Madeline.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.