Am văzut această rețetă de brioșe low carb cu afine și cacao la minunata Cristina de la Dietaketogenică.ro. Și am cam leșinat de poftă văzând poza cu brioșele :)) Eu am adăugat și Green Sugar Gold (ea le-a făcut pt fetița ei, deci fără îndulcitor și cu carob) și am schimbat puțin metoda de preparare. Găsiți aici varianta ei, iar despre ketomixurile Cristinei am scris aici, sunt geniale! Bine, recunosc, ale ei au ieșit mai frumoase și nu sunt deloc geloasă :)))
Ingrediente (9 buc):
- 2 ouă
- 50g Green Sugar Gold (sau sau îndulcitorul preferat)
- 100ml lapte de migdale
- 45ml ulei măsline (3 lg)
- 180g făină de migdale
- 50g Ketomix clătite
- 1 lgț grame praf copt
- 2 lg cacao
- 120g gem afine fără zahăr
Batem ouăle întregi cu îndulcitorul, eu ador Green Sugar gold pt că are o aromă minunată de caramel și tot 0 calorii și 0 indice glicemic, ca și Green Sugar simplu :)
Adăugăm laptele de migdale și uleiul de măsline. Separat amestecăm toate ingredientele uscate: făina de migdale, ketomixul, praful de copt, pudra de cacao. Încorporăm amestecul uscat în cel umed ușor, cu mișscări circulare.
La final încorporăm și gemul de afine, punem compoziția în 9 forme de brioșe și le coacem 35 min în cuptorul preîncăzlit la 180C. Divine sunt aceste brioșe low carb cu afine și cacao, mulțumim, Cristina!
Rețeta video
ENGLIISH VERSION
Coming soon… :)