Vă povesteam în articolul precedent despre multele beneficii ale congelării fructelor și legumelor de sezon, iar acum v-am mai pregătit ceva super util :) Mai exact calendarul fructelor și legumelor de sezon în România, pentru a vă inspira exact cînd și ce puteți congela sau pregăti sub formă de gem, dulceață, compot etc, sper să vă fie de folos :) Iar la finalul articolului aveți 2 planșe superbe pentru copii cu fructe și legume :)
Ianuarie
- Legume: cartofi, ceapă uscată, fasole boabe, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), ridichi negre, sfeclă, țelină (rădăcină), varză
- Fructe: nuci, pere, prune uscate
Februarie
- Legume: cartofi, ceapă uscată, fasole boabe, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), ridichi negre, sfeclă, țelină (rădăcină), varză
- Fructe: nuci, pere, prune uscate
Martie
- Legume: hrean, leuștean, leurdă, lobodă, morcovi, păstârnac, ridichi, rubarbă, sfeclă, spanac, salată verde, ștevie, usturoi verde, urzici
- Fructe: nuci
Aprilie
- Legume: hrean, leuștean, leurdă, lobodă, mentă, păstârnac, ridichi, rubarbă, ștevie, spanac, sparanghel, salată verde, usturoi verde, urzici
- Fructe: corcodușe verzi, mere verzi
Mai
- Legume: cartofi noi, castraveți, fasole păstăi, leuștean, lobodă, mentă, ridichi, rubarbă, salată verde, spanac, sparanghel, usturoi verde, varză
- Fructe: căpșuni, caise, cireșe, fragi, flori de soc, piersici, muguri de brad
Iunie
- Legume: broccoli, castraveți, cartofi, cimbru, conopidă, dovlecei, fasole păstăi, gulie, leuștean, mazăre, mentă, morcovi, oregano, păstârnac, porumb dulce, ridichi, roșii, roșii cherry, rubarbă, salată verde, sparanghel, spanac, sfeclă, tarhon, usturoi verde, varză
- Fructe: afine, căpșuni, caise, cireșe, coacăze, corcodușe, flori de soc, mure, piersici, vișine
Iulie
- Legume: ardei gras, ardei iute, ardei kapia, broccoli, cartofi, castraveți, ceapă uscată, cimbru, conopidă, dovlecei, gulie, fasole păstăi, leuștean, mazăre, mentă, morcovi, porumb dulce, oregano, păstârnac, roșii, roșii cherry, salată verde, sfeclă, tarhon, varză, vinete
- Fructe: afine, căpșuni, cireşe, caise, coacăze, mure, nectarine, pepene galben, pepene roșu, piersici, prune, struguri, vişine, zmeură
August
- Legume: ardei iute, ardei gras, ardei kapia, broccoli, dovlecei, cartofi, castraveți, conopidă, ceapă uscată, cimbru, dovleac plăcintar, gulie, leuștean, mentă, morcovi, oregano, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), porumb dulce, praz, roșii, roșii cherry, salată verde, sfeclă, tarhon, vinete, varză
- Fructe: afine, caise, căpșuni, coacăze, mere, mure, nectarine, nuci, pere, prune, pepene galben, pepene roșu, piersici, struguri, zmeură
Septembrie
- Legume: afine, ardei iute, ardei gras, ardei kapia, broccoli, busuioc, cartofi, castraveți, ceapă verde, ceapă uscată, cimbru, conopidă, dovleac plăcintar, dovlecei, fasole boabe, fasole păstăi, gogoșari, gulie, leuștean, morcovi, mentă, nectarine, oregano, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), praz, porumb dulce, roșii, rosii cherry, ridichi, tarhon, țelină (rădăcină), salată verde, sfeclă, ștevie, vinete, varză
- Fructe: mere, mure, pere, piersici, prune, struguri
Octombrie
- Legume: ardei gras, ardei iute, ardei kapia, broccoli, castraveți, cartofi, ceapă uscată, conopidă, dovleac plăcintar, fasole boabe, gogoșari, gulie, hrean, mentă, morcovi, praz, păstârnac, ridichi, ridichi negre, roșii, roșii cherry, salată verde, sfeclă, stevie, țelină (rădăcină), varză, vinete
- Fructe: castane, gutui, mere, mure, pere, nuci, struguri
Noiembrie
- Legume: ceapă uscată, cartofi, dovleac plăcintar, fasole boabe, gulie, hrean, morcovi, pătrunjel (rădăcină), păstârnac, praz, ridichi, ridichi negre, salată verde, sfeclă, stevie, țelină (rădăcină), varză
- Fructe: cătină, gutui, mere, nuci, pere, struguri
Decembrie
- Legume: ceapă uscată, fasole boabe, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), țelină (rădăcină), ridichi negre, sfeclă, varză
- Fructe: alune de pădure, nuci, pere, prune uscate
Disponibile tot timpul anului
- anghinare, busuioc, citrice, ciuperci, ceapă verde, mărar, pătrunjel (frunze), usturoi
Planșe pentru copii cu fructe și legume
Planșă cu fructe
Planșă cu legume
***
Surse:
- https://www.kaufland.ro/sortiment/enciclopedia-alimentelor.html
- https://www.untdelemndelabunica.ro/inspiratie/calendarul-legumelor-si-fructelor
- https://www.blogculegume.ro/legume-si-fructe-de-sezon/
- Mega Image Calendar fructe, calendar legume
Calendarul fructelor și legumelor de sezon în România
