Vă povesteam în articolul precedent despre multele beneficii ale congelării fructelor și legumelor de sezon, iar acum v-am mai pregătit ceva super util :) Mai exact calendarul fructelor și legumelor de sezon în România, pentru a vă inspira exact cînd și ce puteți congela sau pregăti sub formă de gem, dulceață, compot etc, sper să vă fie de folos :) Iar la finalul articolului aveți 2 planșe superbe pentru copii cu fructe și legume :)
Ianuarie
- Legume: cartofi, ceapă uscată, fasole boabe, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), ridichi negre, sfeclă, țelină (rădăcină)
- Fructe: nuci, pere, prune uscate
Februarie
- Legume: cartofi, ceapă uscată, fasole boabe, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), ridichi negre, sfeclă, țelină (rădăcină)
- Fructe: nuci, pere, prune uscate
Martie
- Legume: hrean, leurdă, lobodă, morcovi, păstârnac, ridichi, rubarbă, sfeclă, spanac, salată verde, ștevie, usturoi verde, urzici
- Fructe: nuci
Aprilie
- Legume: hrean, leurdă, lobodă, mentă, păstârnac, ridichi, rubarbă, ștevie, spanac, sparanghel, salată verde, usturoi verde, urzici
- Fructe: corcodușe verzi, mere verzi
Mai
- Legume: cartofi noi, castraveți, fasole păstăi, lobodă, ridichi, rubarbă, salată verde, spanac, sparanghel, usturoi verde
- Fructe: căpșuni, caise, cireșe, fragi, flori de soc, piersici, muguri de brad
Iunie
- Legume: broccoli, castraveți, cartofi noi, conopidă, dovlecei, fasole păstăi, gulie, mazăre, morcovi, păstârnac, ridichi, roșii, roșii cherry, rubarbă, salată verde, sparanghel, spanac, sfeclă, usturoi verde, varză
- Fructe: afine, căpșuni, caise, cireșe, coacăze, corcodușe, dude, flori de soc, mure, piersici, vișine, zmeură
Iulie
- Legume: ardei gras, ardei iute, ardei kapia, broccoli, cartofi, castraveți, ceapă uscată, conopidă, dovlecei, gulie, fasole păstăi, mazăre, morcovi, porumb dulce, păstârnac, ridichi, roșii, roșii cherry, salată verde, sfeclă, varză, vinete
- Fructe: afine, căpșuni, cireşe, caise, coacăze, dude, mure, nectarine, pepene galben, pepene roșu, piersici, prune, vişine, zmeură
August
- Legume: ardei iute, ardei gras, ardei kapia, broccoli, cartofi, castraveți, conopidă, ceapă uscată, dovleac plăcintar, dovlecei, fasole păstăi, gulie, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), porumb dulce, praz, ridichi, roșii, roșii cherry, salată verde, sfeclă, vinete, varză
- Fructe: afine, caise, căpșuni, cătină, coacăze, dude, mere, mure, nectarine, nuci, pere, prune, pepene galben, pepene roșu, piersici, struguri, zmeură
Septembrie
- Legume: ardei iute, ardei gras, ardei kapia, broccoli, cartofi, castraveți, ceapă uscată, conopidă, dovleac plăcintar, dovlecei, fasole boabe, fasole păstăi, gogoșari, gulie, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), praz, roșii, roșii cherry, ridichi, țelină (rădăcină), salată verde, sfeclă, ștevie, vinete, varză
- Fructe: alune de pădure, cătină, gutui, mere, mure, nectarine, pere, pepene roșu, pepene galben, piersici, prune, smochine, struguri, zmeură.
Octombrie
- Legume: ardei gras, ardei iute, ardei kapia, broccoli, castraveți, cartofi, ceapă uscată, conopidă, dovleac plăcintar, fasole boabe, gogoșari, gulie, hrean, morcovi, praz, păstârnac, ridichi, ridichi negre, roșii, roșii cherry, salată verde, sfeclă, ștevie, țelină (rădăcină), varză, vinete
- Fructe: alune de pădure, castane, cătină, gutui, mere, mure, pere, nuci, smochine, struguri
Noiembrie
- Legume: ceapă uscată, cartofi, dovleac plăcintar, fasole boabe, gulie, hrean, morcovi, pătrunjel (rădăcină), păstârnac, praz, ridichi, ridichi negre, salată verde, sfeclă, stevie, țelină (rădăcină), varză
- Fructe: cătină, gutui, mere, nuci, pere
Decembrie
- Legume: ceapă uscată, fasole boabe, hrean, morcovi, păstârnac, pătrunjel (rădăcină), țelină (rădăcină), ridichi negre, sfeclă
- Fructe: alune de pădure, nuci, pere, prune uscate
Disponibile tot anul: ceapă verde, ciuperci, pătrunjel, mărar,
Planșe pentru copii cu fructe și legume
Planșă cu fructe
Planșă cu legume
***
Surse:
- https://www.kaufland.ro/sortiment/enciclopedia-alimentelor.html
- https://www.untdelemndelabunica.ro/inspiratie/calendarul-legumelor-si-fructelor
- https://www.blogculegume.ro/legume-si-fructe-de-sezon/
- Mega Image Calendar fructe, calendar legume
- https://corinaeco.com/2023/04/18/calendarul-fructelor-si-legumelor-lista-pe-luni/
Calendarul fructelor și legumelor de sezon în România