Jeleuri de casă cu sirop

Jeleuri de casă cu sirop. După succesul rețetei mele de jeleuri din 3 ingrediente (suc de fructe + miere + gelatină), am zis să fac o variantă și mai simplă, din doar 2 ingrediente: sirop diluat + gelatină, fără storcător, fără complicații. Puteți folosi orice sirop de calitate aveți în casă, cu sau fără zahăr, oricum ar fi, tot sunt mult mai ok decât jeleurile din comerț, yeei! :) Există inclusiv niște siropuri îndulcite cu suc de mere, perfecte pt pitici mici :) Eu am făcut jeleurile în formă de inimioare (pentru că noi avem aniversarea căsătoriei pe 14 februarie, anul acesta împlinim 11 ani! 🥰 Happy anniversary, love!) și căpșuni, voi, firește că le puteți face în orice forme de silicon aveți :)

Ingrediente:

150ml sirop de zmeură
220ml apă
50g gelatină (granule)
100ml apă rece
zahăr / îndulcitor pudră (pentru tăvălit, opțional)

Punem gelatină într-un bol și adaugăm apă rece (eu am pus mai puțină, voi să puneți 100ml, faceți ce zice popa, nu ce face popa :)) Amestecăm și lăsăm 5–10 minute să se umfle. Also știu că pare multă gelatină, dar trust me, așa ies niște jeleuri suuper gumoase, ca cele din comerț :)

Într-un ibric punem apa, siropul (orice sirop preferați) și încălzim la foc mic, fără să fiarbă (doar cât să fie cald spre fierbinte).

Oprrim focul și adăugăm gelatina hidratată. Amestecăm energic cu un tel până se dizolvă complet. Turnăm compoziția în forme de silicon (inimioareee 💗) sau într-o caserolă (dacă vreți să le tăiați cuburi cuburi). Le lăsăm minim 1-2 ore în frigider, până se întăresc complet.

Le puteți tăvăli prin zahăr sau îndulcitor, DAR doar fix înainte de servire, altfel, zahărul se topește repede pe suprafața jeleurilor. Poftă mare! Jeleuri de casă cu sirop. Ce ziceți, le încercați ți voi? Sunt un desert simplu și suuper adorabil!