Supă cremă de dovlecei

Supă cremă de dovlecei. Am făcut azi o suuper supă cremă de dovlecei, o mega bunătate, parcă nici nu îmi venea să cred ce bună e și din cât de puține ingrediente se face :)) Eu am făcut-o low carb, adică fără cartofi și crutoane, am folosit pentru decor chipsuri de dovlecei la Airfryer (v-am lăsat mai jos detalii :) Bunnn de tot! Voi puteți să puneți și un cartof și crutoane dacă doriți, of course :) Nu uitați de acest articol cu Rețete cu dovlecei, pentru fanii acestei legume minunate :) Rețeta Video AICI și mai jos.

Ingrediente:

3 dovlecei
2 lg ulei de masline
2 cepe
1 cățel de usturoi
2 tije de țelină Apio
sare, piper
200ml smântână lichidă
1/2 legătură de mărar
pt servire: crutoane/chipsuri de dovlecei

Călim puțin în uleiul de măsline ceapa, usturoul și țelina Apio tocate. Când ceapa e puțin translucidă, adăugăm dovleceii tăiați cubulețe mari (am pus 3 din ce vedeți în poză, al 4-lea a fost pentru chipsuri :) și aprox 600-700ml apă.

Adăugăm și sare, piper, lăsăm la fiert cu capac până dovlecei sunt fierți al-dente, nu fleșcăiți :)) Adăugăm mărarul, pasăm totul, și la final turnăm și smântâna lichidă. Am servit cu chipsuri de dovlecei la airfryer (1 dovlecel tăiat subțire la mandolină, rondelele puverizate cu ulei și rumenite aprox 15 min la 180C la airfryer, întoarse la jumătate :)