După succesul ardeilor copți la airfryer (rețeta aici), bineînțeles că a trebuit să încerc și vinete coapte la Airfryer :)) Am testat câteva variante până am ajuns la una care să mă satisfacă :) Chiar au ieșit super bune aceste vinete coapte la airfryer, fără fum, mizerie și căldură în bucătărie. Sunt o variantă perfectă și pentru cine nu are curte să facă grătar sau nu se pricepe la grătar, ca mine :)) pentru că la noi soțul e expert în grătar :) Rețeta video AICI și mai jos.
Ingrediente:
- vinete
- pt salata de vinete:
- sare
- ulei
- ceapă
- maioneză (opțional)
Disclaimer: bineînțeles că NU au gustul acela de fum de la flacără, da? :) Dar sunt chiar o variantă gustoasă :)
Mod de preparare
Spălăm vinetele (eu am avut 3 bucăți), le ștergem bine apoi le înțepăm cu o scobitoare în multe locuri. NU omiteți înțepatul, altfel vor pocni în Airfryer și vor face multă mizerie :)
Punem vinetele pe tăvile Airfryerului (eu am acest model, în care încap 4-5 vinete, i-am făcut un Review complet AICI). Setăm pe programul Grill, adică prăjire cu aer cald la 230C, 30 de minute. La jumătatea timpului le întoarcem. După ce programul s-a terminat, le lăsăm la răcorit, apoi le curățăm de coajă și cotor. Se curăță foarte ușor.
Le punem la scurs într-o sită până se scurge toată zeama. Apoi le putem congela sau putem face direct salata de vinete așa cum vă place voua :)
Eu am pus în robotul de bucătărie vinetele coapte, sare, ulei de măsline (sau de care vreți, eu pun foarte puțin ulei, să fie dietetice), o lingură de maioneză (dacă folosiți) și am mixat bine. Puteți să le tocați cu un cuțit de lemn, mie îmi plac la robot, să nu mai aibă semințe :) Delicioase aceste vinete coapte la airfryer!
Rețeta video
Articolul conține unele linkuri afiliate.
ENGLISH VERSION
Coming soon… :)