Astazi implinesc frumoasa varsta de 30 de ani si am pregatit ceva special, niste delicii sanatoase buuune de tot: bomboane Ferrero Rocher raw vegane :) Urmeaza in curand si o reteta de tort Snickers raw vegan, asa ca fiti cu ochii pe blog :) Multi ani traiasca!
Ingrediente (20 buc):
- 250g alune de padure crude
- 10 curmale hidratate
- 2 lg cacao raw
- 2 lg ulei de cocos
- 3 lg sirop de artar
- 1 praf de sare
Mai intai punem deoparte 20 de alune pentru miezul bomboanelor :) Maruntim in robotul de bucatarie 180g alune de padure, adaugam apoi curmalele, pudra de cacao, uleiul de cocos, siropul de artar si un praf de sare (intensifica aroma de ciocolata).
Mixam bine pana compozitia e fina, cremoasa si putin lipicioasa. Modelam bombonele in care introducem cate o aluna in mijloc, apoi le tavalim prin alunele de padure ramase tocate grosier. Eu le-am tavalit prin nuci :) Pofta mare!
ENGLISH VERSION
Today I turn 30, so I prepared something very special: raw vegan Ferrero Rocher truffles :) I’ll also be soon sharing a raw vegan Snickers cake recipe, stay tuned :) Happy birthday to me! :)
Ingredients (20 pcs):
- 250 g raw hazelnuts
- 10 dates, soaked
- 2 tbsp raw cocoa
- 2 tbsp coconut oil
- 3 tbsp maple syrup
- 1 pinch of salt
First of all set aside 20 hazelnuts for the truffles’ center :) Grind in the food processor 180 g hazelnuts, then add the dates, cocoa, coconut oil, maple syrup and a pinch of salt (it brings out the chocolate flavor).
Process until smooth, creamy and a bit sticky. Shape out small truffles, place a hazelnut in the center of each and roll them in the chopped remaining hazelnuts. Enjoy!
Descoperă mai multe la Madeline.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
La multi ani !!
Multumesc frumos, draga Ioana! :)
Le-am facut si eu astazi dupa ce ai postat in Bucataria Vegana. Chiar sunt super! Mersi pentru reteta!
Ma bucur ca ti-au placut, draga Daniela, cu mare drag! :)
minunate.intrebarea mea este de unde ai cumparat ambalajul ce arata exact ca la ferrero?multumesc
Multumesc, draga Catalina! Hartiutele sunt fix de la bomboane Ferrero Rocher din comert :)) Am cumparat o cutie: sotul a mancat bomboanele, ca el nu e fan raw vegan, iar eu am folosit ambalajele :D
Buna seara! Am incercat aceasta rețetă. Din pacate am folosit alune coapte. Cred ca acesta este motivul pentru care uleiul nu a vrut sa se încorporeze. Nu stiu ce altceva as fi putut face gresit. Sunt gustoase dar clisoase. :(
Imi pare rau ca nu ti-au iesit ok, Claudia, poate ai mixat prea mult compozitia in robot?… O seara frumoasa!
Cam cât ar trebui mixat? Eu am tot sperat ca se va face crema fină :).
Depinde mult de robot si de puterea acestuia, pana obtii o compozitie care presata intre degete isi pastreaza forma… Cat sa poti modela bombonelele. Totusi cred ca de la copt a fost problema, alunele coapte isi „lasa” mai mult din uleiuri. Au mai facut cateva persoane reteta asta si le-a iesit ok.
Cred ca am exagerat cu mixarea. Data viitoare incerc cu alune crude si mai putin mixat.:)