De mult timp nu mai făcusem niște brioșe sărate, așa că aceste brioșe aperitiv cu brânză au venit la fix! 😊 Ilincăi i-au plăcut la nebunie, iar noi le-am savurat cu toții la micul dejun, alături de o salată gustoasă de roșii. Sunt pufoase, aromate și foarte ușor de făcut — perfecte pentru mic dejun, pachet sau gustare.
Ingrediente (12 buc):
- 200g făină
- 100g brânză (cheddar, emmentaler etc.)
- 50g unt
- 2 ouă
- 200ml lapte integral
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare*
Batem untul până se înmoaie, apoi adăugăm ouăle și laptele. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt și sarea, apoi turnăm treptat compoziția lichidă peste ingredientele uscate.
La final, încorporăm brânza dată pe răzătoarea mare. Punem compoziția în forme de silicon pentru brioșe și coacem aproximativ 30 de minute la 170°C, până când trec testul scobitorii.
Sunt delicioase calde, dar foarte bune și reci. Copiii le vor adora! 😊 Poftă mare!
* Baby-friendly: folosiți foarte puțină sare și oferiți-le doar după vârsta de 1 an.
ENGLISH VERSION
I hadn’t made savory muffins in a long time, so these cheese muffins came at the perfect time 😊 Ilinca absolutely loved them, and we all enjoyed them for breakfast with a big, tasty tomato salad. They’re soft, flavorful, and very easy to make — perfect for breakfast, lunchboxes, or a quick snack.
Ingredients (12 muffins):
- 200 g flour
- 100 g cheese (cheddar, Emmentaler, etc.)
- 50 g butter
- 2 eggs
- 200 ml whole milk
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
Beat the butter until softened, then add the eggs and milk. In a separate bowl, combine the flour, baking powder, and salt, then gradually pour in the wet mixture.
Fold in the grated cheese at the end. Spoon the batter into silicone muffin molds and bake for about 30 minutes at 170°C (340°F), or until a toothpick inserted in the center comes out clean. They’re delicious warm, but also very good cold. Kids will love them 😊 Enjoy!
Descoperă mai multe la Madeline.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.