Concediul la mare m-a luat pe nepregatite anul acesta, ca iarna pe autoritati :)))) asa ca am redus usorchiar foarte usor, pentru ca inca alaptez :) carbohidratii rai si caloriile pentru a scapa rapid de vreo 2 kg in plus, nu ca s-ar vedea prea tare la inaltimea mea, dar imi stau pe creier :D Aceasta budinca de orez e o solutie buna conforma cu planul meu de slabit si chiar seamana foarte bine cu varianta clasica :)

Ingrediente (2 portii):

  • 400ml lapte de migdale
  • 200g orez din konjac (0 calorii, gasiti aici)
  • 2 lg xylitol (sau indulcitorul natural preferat)
  • 1 lgt guma xanthan (optional, pt ingrosare)
  • 1/4 lgt pudra de vanilie
  • 1/2 lgt scortisoara
  • fructe proaspete, scortisoara pentru servit

Preparam orezul konjac conform instructiunilor: il clatim bine si fierbem 5 min, apoi il scurgem si il amestecam cu laptele de migdale, indulcitorul, guma xanthan, vanilia si un praf de scortisoara.

Punem compozitia pe foc intr-o craticioara si amestecam constant pana se ingroasa putin si devine cremoasa. O turnam in cupe si decoram desertul cu fructe proaspete si scortisoara. Pofta mare!

ENGLISH VERSION 

This year, summer holiday at the seaside took me by surprise :)))) so I slightly reduced calories and bard carbs to quickly lose 2 extra kg :) This diet rice pudding fits my weight loss plan and really resembles classic version :)

Ingredients (2 servings):

  • 400 ml almond milk
  • 200 g konjac rice
  • 2 tbsp xylitol (or favorite sweetener)
  • 1 tps xanthan gum (optional, for thickeing)
  • 1/4 tsp vanilla powder
  • 1/2 tsp cinnamon
  • fresh fruit, cinnamon for serving

Prepare the konjac rice according to the instructions: give it a rinse and boil it for 5 min, then drain and mix with the almond milk, sweetener, xanthan, vanilla and a pinch of cinnamon. Heat the mixture in a pan on low heat and stir until it thickens a little and becomes creamy. Pour into cups, decorate with fresh fruit, cinnamon and enjoy! :)

Print Friendly, PDF & Email

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *