Azi bebe Teo a avut în meniu la micul dejun clătite cu iaurt și afine, pe care le-a mâncat cu extra iaurt, îi place să înmoaie câte o bucățică de clătită în iaurt :) Sunt delicioase, se fac ușor și sunt minunate la micul dejun sau ca desert, să le încercați :) Aveți AICI rețeta și în format video :)

Ingrediente (10-12 buc):

  • 300g iaurt grecesc 10%
  • 2 ouă
  • 100g făină
  • 2 lg sirop de arțar/miere* (opțional)
  • 1/4 lgț pudră de vanilie
  • 1/2 lgț praf de copt
  • 100g afine
  • puțin ulei pt uns tigaia

Batem ouăle, iaurtul și siropul de arțar (*sau mierea, dar îndulcitorul este opțional pt pitici mici mici :). Adăugăm făina în 2 tranșe, praful de copt, vanilia (vanilie pudră, nu esență sau extract, care au alcool și/sau chimicale :)

Omogenizăm bine de tot compoziția cu un tel, o lăsăm 5 minute, cât timp se încinge tigaia pe care o ungem cu puțin ulei. Punem câte putin din compoziție în tigaie (am folosit o lingură de înghețată, dar puteți folosi și 1 lingură normală), o întindem ușor și adăugăm câteva afine pe fiecare clătită, împingându-le ușor în compoziție.

Gătim clătitele la foc mic, până încep să apară mici mici bule și să se „închege” pe margini, apoi le întoarcem și le mai gătim puțin, 2-3 minute. Mi-au ieșit 11 clătite, dar numărul depinde de dimensiunea lor. Le servim calde, poftă mare, pitici! Clătite cu afine și iaurt.

Poate vă plac și aceste clătite pufoase cu banane, tot baby friendly :) Peste 200 de rețete baby friendly găsești AICI.

ENGLISH VERSION

Today baby Teo had for breakfast yogurt blueberry pancakes, she ate them with extra yogurt, she likes to dip small pancake bites in the yogurt :) These pancakes are super yummy, easy to make and are perfect for breakfast or dessert, you’ve got to try them :)

Ingredients (10-12 pcs):

  • 300 g Greek yogurt 10%
  • 2 eggs
  • 100 g flour
  • 2 tbsp maple syrup /honey* (optional)
  • 1/4 tsp vanilla powder
  • 1/2 tsp baking powder
  • 100 g blueberries
  • a little oil for greasing the pan

Beat the eggs, yogurt and maple syrup (or honey, for small babies skip the sweetener) . Add the flour in 2 batches, baking powder, vanilla (vanilla powder, not extract or essence, as they contain alcohol and/or chemicals :)

Mix everything well with a whisk until smooth, let it sit for 5 min until the slightly oiled pancake pan heats up over low heat. Spoon the dough into the pan (I used an ice cream scoop, but you can use a simple tablespoon), level into a circle and place a couple of blueberries son top.

Cook over low heat until small bubbles start to appear, then flip and cook 2-3 more mins. I got 11 pancakes, but the number really depends on the size. Serve warm and enjoy!

Lasă un răspuns