Mușchiuleț de porc în bacon la Airfryer

Am pentru voi azi o rețetă suuuper gustoasă și rapidă: mușchiuleț de porc în bacon la Airfryer. Se face super ușor, repede și e extrem de gustos. Merge f bine alături de o salată sau murături :) Multe rețete la Airfryer și informații despre acest aparat genial găsiți pe această pagină special dedicată :) Iar AICI aveți comparația între cele 3 modele de airfryere Breville. Rețeta Video AICI.

Ingrediente:

1 mușchiuleț de porc (aprox 550g)
200g bacon fâșii
1/2 lgț boia
1/2 lgț pudră de usturoi
2 lg ulei de măsline
scobitori

Punem fășiile de bacon pe blatul de lucru, una lângă celaltă. Pachetul meu a avut 11 fâșii de bacon. Așezăm mușchiulețul în centru, îl ungem cu ulei de măsline și presărăm condimentele pe el: boia dulce și pudră de usturoi. Nu am pus sare, baconul fiind sărat.

Învelim apoi mușchiulețul în bacon și înfigem scobitori în el, să fixăm baconul. Îl tăiem în 2, să încapă în tava Airfryerului. Am pus și niște hârtii perforate de copt.

Îl gătim 25 min la 170C, pe Funcția de coacere (Bake). Verificăm să atingă temperatura de 65C în interior cu un termometru de bucătărie. Apoi mai selectăm programul de Gătire cu aer cald (Airfry) încă 7 minute pt rumenire :)