Prajitura rapida cu foi si crema de mascarpone / Quick mascarpone sheet cake

Din totdeauna am avut o slabiciune pentru prajiturile cu foi si crema, iar de cand am descoperit crema pentru tort din mascarpone si Nutella si aceste foi pentru prajituri, mi-a venit ideea sa fac cea mai rapida prajitura cu foi ever :)) Foile pentru prajituri de la Ambrozia sunt dulci, fragede si contin doar ingrediente naturale: făină integrală de grâu spelta, făină integrală de grâu, ulei de cocos, pastă de curmale, atat :) Sunt geniale si le puteti cumpara de aici.

Ingrediente:

• 1 pachet foi Ambrozia (550g)
• 700g mascarpone
• 250g crema Veganella
• 250g crema Caramella
• 2 lg rom sau 2 lgt estenta de rom
• nuca macinata pt topping

Batem cu mixerul branza mascarpone, adaugam apoi crema de ciocolata si romul. Eu am folosit o combinatie de Veganella si Caramella, care sunt fara zahar, cu Green Sugar, insa puteti folosi orice crema tip Nutella aveti si va place :)

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Pe un platou mare sau tocator asezam prima foaie de prajitura, adaugam crema, nivelam frumos si continuam pana sus, terminand cu un strat de crema.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Eu am presarat niste nuci tocate deasupra, puteti folosi si fulgi de cocos. Prajitura trebuie sa stea la rece cateva ore, lasand crema sa patrunda usor in foi, inmuiandu-le si facandu-le delicioase :) Pofta mare!

• 

• 

• 

• 

• 

ENGLISH VERSION

I’ve always had a weakness for cakes with sheets and spread, and when I discovered this super easy cake filling with mascarpone and Nutella and these store bought cake layers, I came up with the idea of the quickest cake ever :))

Ingredients:

• 1 pack of Ambrozia cake sheets (550g)
• 700 g mascarpone
• 250 g Veganella spread
• 250 g Caramella spread
• 2 tbsp rum or 2 tsp rum essence
• ground walnuts for the topping

Beat the mascarpone until smooth, then add the spreads and rum. I used a combination of Veganella si Caramella, that are sigar free, but you can use any Nutella-like spread :)

On a large platter add the first cake sheet, spread with filling and go on like this, finishing up with a cream layer. I added some ground walnuts on top, but you can use coconut flakes or fruit :) It must sit for a couple of hours in the fridge, for the filling to nicely soak the layers. Enjoy!