Șodou proteic cu lapte, miere și polen. Clasicul șodou se făcea cu gălbenuș, lapte și miere, iar eu l-am dus la next level cu pudră proteică și polen, deci am păstrat din tradiție, dar am adăugat și un twist sănătos! :) Perfect ca mic dejun rapid, gustare după sport sau ca băutură hrănitoare de seară (și cam somnifer natural, ca să îi zic așa :))) E băutura mea preferată lately, mierea și polenul aduc energie naturală, iar pudra proteicl completează băutura cu aminoacizi esențiali. Bonus: gălbenușul gătit blând în laptele fierbinte îi dă o textură cremoasă și un plus de nutrienți, love, love, love! 🥰
Ingrediente (1 porție):
- 300 ml lapte
- 1 gălbenuș proaspăt
- 1 cupă pudră proteică cu aromă de vanilie
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță de polen crud
Batem gălbenușul cu mierea până devin spumos amestecul. Separat, încălzim laptele într-un ibric, dar fără să-l aducem la fierbere (cam 70–75°C, să fie fierbinte, dar să nu clocotească). Eu am folosit lapte fără lactoză, puteți folosi orice lapte preferați.
Turnăm laptele fierbinte treptat peste amestecul de miere și gălbenuș, amestecând continuu, ca să nu se coaguleze, doar să se gătească ușor și să devină cremos.
Adăugăm pudra proteică cu aromă de vanilie și amestecăm bine cu un tel mic sau blender de mână până la omogenizare. Servim imediat cu polen deasupra, acesta se va dizolva și va mai colora puțin în galben băutura miraculoasă, enjoy! :)
Beneficii:
- Pudra proteică aduce proteine complete cu aminoacizi esențiali
- Gălbenușul – e o ursă naturală de colină, esențială pentru memorie și funcția cerebrală, conține grăsimi sănătoase și vitamine liposolubile (A, D, E, K), aduce energie și susține sănătatea sistemului nervos.
- Mierea – furnizează energie rapidă și naturală, are efect antibacterian și calmant pentru gât, mai ales în băuturi calde.
- Polenul crud – e considerat un superaliment datorită conținutului de enzime, vitamine și minerale, sprijină imunitatea și vitalitatea organismului și stimulează regenerarea celulară și tonusul general.
Suplimentele alimentare nu vindecă și nu pot înlocui tratamentele prescrise de medic! Articolul conține unele linkuri afiliate.
ENFGLISH VERSION
Coming soon…
Descoperă mai multe la Madeline.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.