Caffe latte roz / Pink coffee latte

O băutura superbă în straturi colorate: caffe latte roz :) Pentru pasionații de cafea și de culoarea roz, ca mine :)) #MamăDeFete Ador să îmi fac în cană transparentă caffe latte în straturi, cu spumă de lapte deasupra, mi se pare că arată atât de drăgut încât îmi dă o stare tare bună :) Rețeta video AICI.

Ingrediente (1 porție):

200ml lapte
1/2 lgt pudră de Dragon fruit
7 cuburi de gheață
1-2 lgț îndulcitor (opțional)
40ml espresso

Mixăm 100ml de lapte rece cu colorantul natural: am folosit pudră de Dragon fruit (fructul dragonului, Pink pataya, găsiți aici). Adăugăm și îndulcitorul dorit: zahăr brun, miere, Green sugar, etc, după gust și preferințe. Amestecăm bine până pudra se dizolvă și laptele devine rozzz :)

Într-o cană frumoasă și transparentă punem cuburile de gheață, apoi turnăm laptele roz. Separat facem spumă de lapte cald din restul de 100ml de lapte, fie cu un aparat pentru spumat laptele (Aeroccino am meu), fie cu un mini tel pentru spumat lapte.

Turnăm spuma de lapte cald în pahar, apoi preparăm un espresso direct în cană. Straturile se vor separa fix după cum vedeți în poze și video :) Superb acest caffe latte roz, enjoy! P.S. Poate vă place și acest coconut iced coffee latte.

Pașii, pe scurt:

(ordinea în care punem ingredientele în cană)

Gheață
Lapte roz
Spumă de lapte
Espresso

ENGLISH VERSION

Ingredients (1 serving):

200 ml milk
1/2 tsp Dragon fruit powder
7 ice cubes
1-2 tsp sweetener (optional)
40 ml espresso

Mix 100 ml cold milk with the natural coloring: I used Dragon fruit powder. Add the desired sweetener, if yu are using. Mix until the milk turns lovely pink :)

Put the ice cubes in a beautiful transparent mug. Pour the pink milk over the ice cubes. Separately froth the remaining 100 milk with an automatic machine (like Aeroccino) or manual milk frother. Pour the milk foam in the mug and, in the end, pour and add the espresso over all that.

The layers will separate just like in the photos and video :) Enjoy!