Conuri de înghețată de casă / Homemade ice cream cones

Înainte de pandemie am luat aparatul de făcut sărățele și am făcut conurile de înghețată keto, foaaarte apreciate și atunci, și azi. Acum, pe canicula aceasta de +40C, am făcut conuri de înghețată de casă, în varianta baby-friendly (+1an), îndulcite cu miere :) Bunnnne de tot! Vă las mai jos link și către o rețetă video cu zahăr, pentru adulți, wink wink :) Dar sincer sunt ATÂT de bune acestea cu miere, că mie una nu îmi trebuie altceva :)) Aveți și rețeta Video AICI.

Ingrediente (11 buc):

• 1 ou
• 70g miere
• 150g făină
• 150ml lapte
• 60g unt topit
• 1/2 lgț pudră de vanilie (opțional)

Punem într-un bol oul, mierea (semi-zaharisită, nu f fluidă), vanilia. Batem puțin bine cu mixerul, adăugăm apoi laptele și făina. Mai amestecăm, iar la final adăugăm și untul topit. Compoziția obținută e fluidă, puțin mai groasă ca cea de clătite.

În aparatul de făcut sărățele/conuri de înghețată preîncălzit punem doar câte 2 linguri din compoziție, îl închidem și îl lăsăm să își facă treaba timp de aprox 2 min, sau până vafa obținuta e rumenă ca în poze.

O luăm ușor cu o spatulă, cu grijă că e fierbinte, și o rulăm pe conul aparatului, ca în imagini. După ce se va răci, se va întări și o putem înlătura de pe con. Din aceste cantități ies 11 conuri delicioase. La final am făcut și un coșuleț drăguțțțț, am pus vafa într-un bol și am presat-o ușor cu alt bol mai mic :)

Poftă mare la conuri de înghețată de casă! :) P.S: La acest aparat puteți face și aceste minunății de sărățele subțiri :)

View this post on Instagram

A post shared by Madalina Andreescu Madeline.ro (@madelinescuisine)

Aveți aici rețeta clasică (cu zahăr):

ENGLISH VERSION

Ingredients (11 cones):

• 1 egg
• 70 g honey
• 150 g flour
• 150 ml milk
• 60 g melted butter
• 1/2 tsp vanilla extract (optional)

Put all the ingredients in a bowl and whisk until smooth, the mixture should be fluid, slightly thicker than crepe dough.

In the preheated cone maker, place 2 tablespoons of the dough in the center, close the lid and let it cook for about 2 min or until the waffle is nice and golden brown.

Gently remove it with a spatula, it’s hot and fragile, and lay it on the cone from the device. After it cools, it will harden and we can take it out from the cone. These quantities make 11 cones. Enjoy you homemade ice cream cones! :)