Print Friendly, PDF & Email

Multa lume care vrea sa reduca nr de carbohidrati si sa manance low carb/keto ma intreaba de unde iau diverse ingrediente mai „exotice”: faina de migdale, de cocos, psyllium, indulcitori naturali etc. Asa ca am pregatit o LISTA DE CUMPARATURI KETO cu linkuri* catre magazinele de unde le puteti cumpara :)

Lista e impartita in: 1. Produse de baza, pe care le cumpar din piata, de la Lidl, Mega Image, Carrefour si alte supermarketuri (eu pui si oua iau de la cineva care creste gaini de tara) si 2. Ingrediente pentru gatit pe care le iau in general de la magazine online ca Farmacia Tei, Vegis, Emag etc. la aceasta sectiune am adaugat linkuri direct catre magazinele online ;) Produsele marcate cu * se consuma ocazional in cantitati mici.

1. Produse de baza:

  • Legume: sparanghel, dovlecel, fasole verde, ardei, ridichi, broccoli, conopida, varza bruxelles, telina Apio, vanata, kale, dovleac placintar*, usturoi, ceapa, varza alba/rosie, praz, ciuperci, masline, spanac, salata, rucola, andive (pe scurt, toate legumele care cresc deasupra solului)
  • Fructe*: lamai, mure, afine, cocos, zmeura, capsuni, avocado, rosii*
  • Carne: porc, pui, vita, curcan, organe, rata, peste gras, ficat de cod, carnati de calitate, salam, organe (ficat, inima) bacon, untura, etc
  • Lactate: branzeturi grase – unt, lapte integral*, iaurt gras, smantana lichida (pt frisca, neindulcita*), smantana acra (fermentata), crema de branza, cascaval, mozzarella, telemea, Babybell
  • Oua: de gaina, rata, gasca, prepelita.

*Smantana lichida fara caragenan am gasit pana acum doar aceste 3 sortimente: Laptaria cu Caimac, Sanlacta, Artesana si Ken Nata (cu 35% sau 38% grasime, se cumpara doar online). Smantana fara caragenan trebuie batuta cu putina zeama de lamaie, pentru a se intari, fiind naturala. Daca ati mai descoperit vreun alt brand, dati-mi de stire :)

2. Ingrediente pentru gatit:

Faina:

  • Faina de migdale – gasiti, in ordine crescatoare a preturilor, la: Dried Fruits, Farmacia Tei, Bebe Tei, Vegis, Emag. Va mai puteti rasni singuri migdalele, dar trebuie sa le si curatati de coaja inainte si e ceva de lucru, eu prefer sa cumpar faina :) Uneori aduc si la Lidl una f buna si ieftina, eu o pandesc :)
  • Faina de cocos – de la Dried Fruits, Vegis
  • Faina Szafi – de la Emag
  • Mixurile Ketomix ale Cristinei Ionita: Waffe, Universal, Pane, Saratele, Cozonac, +Ketomix inghetata, cea cu cioco e mortala! :) Am scris despre ele un articol detaliat AICI
  • Faina de konjac
  • Faina de in auriu
  • Faina de susan – de la Vegis
  • Tarate de Psyllium – de la Vegis
  • Produse NoCarb – gris, faina, mixuri pt briose, pizza, gaufre,
  • Paste Konjac: taitei, fettucini, spaghetti, orez, penne, tagliatelle


Indulcitori:

  • Green Sugar – Natural, cu 0 calorii, e bun si pentru diabetici, copii si il gasiti in variantele: granulat, pudra, Premium 1:2, gelifiant (pt gemuri, dulceturi), brun, comprimate (musai de avut in geanta), stickuri, lichid (cel cu caramel e genial! :)
  • Eritritol – marca Edulcorem, de la Emag
  • Tagatoza – pudra, tablete
  • Xylitol – marca Niavis, de la Vegis

Pentru copt:

  • Praf de copt bio
  • Bicarbonat de sodiu – de la Emag, Vegis
  • Guma xanthan – gasiti la Emag
  • Vanilie – pudra naturala de vanilie de la Niavis e the best
  • Gelatina – Emag
  • Rom – Rom Stroh, the best, de la Emag sau esenta de rom

Dulciuri*:

  • Ciocolata – ideal cat mai amaruie, dar e ok si sa fie fara zahar :) ciocolata amaruie, Lindt 99%, Sweet & Safe
  • Gemuri: indulcite cu xylitol visine
  • Unturi de nuci – unt de arahide 100% fara sare
  • Creme gen Nutella – crema tartinabila cu alune de padure si roscove*, crema tartinabila Cioconella cu arahide si cacao*, crema proteica Tiramisu, crema Veganella, Sweet & Safe.
  • Bomboane – acestea cu unt si caramel imi plac la nebunie
  • Bezele moi – marshmallows DeBron

Grasimi:

  • Unt clarifiat ghee – gasiti la Emag sau mai bine il faceti dupa aceasta reteta :)
  • Ulei de cocos – la Vegis, din supermarketuri, raionul bio
  • Ulei de avocado – de la Emag
  • Ulei de masline – presat la rece, noi il luam din Grecia sau de la producatori
  • Unt de cacao – de la Vegis

Nuci & seminte:

  • Nuci: migdale, nuci romanesti, nuci braziliene, nuci macadamia, nuci pecan, alune de padure, samburi de pin, fistic*, caju*, chipsuri de cocos
  • Seminte: de chia, canepa, susan, floarea soarelui, in
  • toate de la Vegis, farmacia Tei, Lidl sau Carrefour

Bauturi:

  • Pudra de cacao – de la Vegis, supermarketuri, Farmacia Tei
  • Lapte de migdale neindulcit – de la Vegis
  • Lapte de cocos, crema de cocos, apa de cocos – de la Vegis
  • cafea, ceai, apa minerala, vin sec*, bauturi spirtoase – din supermaketuri :)

Diverse:

  • Granola Keto – o gasiti la Emag
  • Colagen pur de la Zenyth – Emag
  • MCT creamer – Emag
  • Mustar – fara zahar mai gasiti prin supermarketuri
  • Ketchup – ketchup fara zahar
  • Otet din cidru de mere – din supermarketuri
  • Muraturi fara zahar – din orice supermarket, Mega Image.

Sa va fie de folos! :)

*Articolul conține unele linkuri afiliate.

Descoperă mai multe la Madeline.ro

Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.

Lasă un răspuns