Am deja mai mult de 1 an de când am achiziționat Thermomix și efectiv îl folosesc zilnic, e cel mai utilizat electrocasnic din bucătăria mea, detașat :) Așa că am adunat aici rețetele mele preferate la Thermomix (100 la număr momentan), pe care le-am testat și pe care le recomand, este practic un starting point (unele sunt recomandate de prietenele mele care au Thermomix) care te ajută să descoperi ce poate face acest aparat minune :) Le-am grupat pe categorii, ca să fie cât mai ușor să găsești exact ceea ce cauți. Iar pe măsură ce mai testez rețete care îmi plac foarte tare, voi actualiza lista. 😊
Cuprins:
- Aluaturi & preparate de bază
- Mic dejun & aperitive
- Supe
- Prânz & cină
- Pește & fructe de mare
- Garnituri & salate
- Paste & orez
- Deserturi
- Băuturi
Aluaturi & preparate de bază
- Aluat de pâine
- Aluat de pizza – nu mai ai de ce să cumperi din comerț aluat de pizza, practic :)
- Aluat fraged
- Aluat dulce de tartă
- Lipii grecești – de visssss sunt
- Unt
- Pâine portugheză
- Chifle pentru burgeri
- Maioneză
- Sos de roșii pentru paste
- Focaccia
- Aluat pentru paste
- Sos Bechamel
- Sos Hollandaise
Mic dejun & aperitive
- Clătite (subțiri – crepes) – sunt pe repeat la noi și ies mereu mereu la fel de bune, detalii pe blog AICI
- Waffles
- Pancakes (clătite pufoase)
- Pastă de ouă cu ceapă verde
- Hummus
- Quiche Lorraine
- Guacamole
- Pateu din ficat de porc – e absolut genial! L-am făcut de nenumărate ori (eu fac fără coniac)
- Pastă de morcovi – e suuuper bună, un fel de zacuscă de morcovi :) detalii pe blog AICI
- Pesto ca la mama lui acasă :)
- Ouă poșate
- Sunny side eggs la abur :)
- Tzatziki
- Clătite pufoase cu ricotta
- Tapenade – pastă de măsline
- Tuna dip – pastă de ton cu cremă de brânză și nuci
Supe
- Supă cremă de legume – nouă ne place fff mult cu: cartof dulce, morcov, țelină, păstârnac, dovlecel, ceapă
- Supă cremă de ciuperci
- Supă irlandeză de cartofi
- Supă de roșii, linte și cimbru
- Supă cremă de roșii și ardei
- Supă toscană de fasole
Prânz & cină
- Meniu complet: supă cremă de legume, pui cu legume la abur și sos de muștar – rețeta de la Demo, e preferata fetelor, mereu mă roagă să le fac :))
- Pui Teriyaki – rețeta pe blog AICI
- Pui în stil indian – fetelor le place fff mult, dar reduc cantitatea de condimente pt ele :)
- Piept de pui pizzaiola
- Pui Garam Masala
- Kebab de curcan cu sos de pătrunjel
- Tocăniță cu pui, chorizo și năut
- Pulled Pork
- Chiftele cu sos de roșii
- Chifteluțe în sos de ardei roșu – sunt făcute la abur, dar nu ai zice, sunt super gustoase!
- Tocăniță de cartofi cu carne de vită
- Beef Stroganoff – Vită stroganoff
- Sticky sesame chicken – pui lipicios cu susan
- Pui cu lămâie, rozmarin și orez
- Pizza Napoletana
- Chili con carne
Pește & fructe de mare
- Somon cu orez și sos de mărar
- Saganaki de creveți cu Feta
- Creveți cu chili și usturoi
- Supă cremă de mazăre, cu somon cu lămâie și broccoli
Paste & orez
- Macaroni Carbonara
- Paste cu roșii și ciuperci
- Risotto cu parmezan – senzație, ca la restaurant iese :)
- Paste cremoase cu pui „Marry Me”
- Lasagna bolognese – sosul e mega delish
- Paste în sos de roșii cu bacon
- Risotto cu ciuperci
- Paste cremoase cu pui și roșii uscate
Garnituri & salate
- Piure de cartofi
- Ratatouile
- Coleslaw
- Broccoli sotat
- Salată de broccoli cu ardei gras roșu – e o salată deosebită super gustoasă și rapidă
- Orez fiert în aburi – fetele imi cer mereu să le fac, iese foarte fain, așa afânat :))
- Conopidă gratinată
- Cartof gratinați
- Fasole verde cu roșii și pătrunjel
- Cartofi noi gătiți la abur cu ierburi aromate și usturoi
Deserturi
- Banana Bread
- Prăjitură cu mere
- Chec cu iaurt
- Chec cu portocală
- Înghețată de fructe
- Negresă
- Budincă de vanilie (Custard) – perrrfectă iese și nu mai trebuie să amesteci deloccc :)
- Biscuiți cu unt
- Cremă de alune de pădure – cea mai bună Nutella de casă :) detalii AICI
- Cremă de fistic – nu vei mai cumpăra din comerț după ce încerci rețeta asta, e de visss și se poate face și sugar-free :) detalii AICI
- Biluțe cu nuci și curmale
- Griș cu lapte
- Tiramisu
- Carrot cake – cel mai bunnn, am rețeta detaliată pe blog AICI
- Spumă de fructe – fruity dream – am adaptat rețeta fără zahăr pe blog AICI
- New York cheesecake
- Tort cu fructe de pădure – de aici puteți face doar blatul de tort pandișpan AMAZING și fail-proof :)
- Gem de căpșuni
- Carrot cake la abur – gătit la Varoma
- Chocolate chip cookies
- Brioșe cu dovleac și topping Streusel
- Gem de caise
- Lemon curd
- Cheesecake cu zmeură (fără coacere)
Băuturi
- Ciocolată caldă italiană – cremoasă ca la cafenele fancy
- Limonadă cu miere (și ghimbir, opțional) e cea mai bună din lumeeee, jur! :)
- Limonadă clasică
- Mojito mocktail
Lista aceasta este selecția mea personală care este, firește și subiectivă :) Nu trebuie să le încerci pe toate, salvează-le pe cele care îți fac cu ochiul, începe cu ele și, în timp, vei descoperi propriile tale preferate din baza uriasă de rețete din Cookidoo de peste 100.000 rețete! Eu trimit această listă și persoanelor care au achiziționat prin mine, pentru că sunt si consultant, FYI :)
Descoperă mai multe la Madeline.ro
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.